Origen y forma de pesca
En las cálidas aguas del Pacífico ecuatoriano, se encuentra un tesoro culinario de renombre mundial: el camarón ecuatoriano. Con su tamaño generoso, carne firme y sabor dulce, este crustáceo ha conquistado paladares en todo el planeta. Desde pequeñas embarcaciones que surcan las costas hasta grandes flotas pesqueras, la captura del camarón ecuatoriano es una actividad vital para muchas comunidades costeras.
La versatilidad del camarón ecuatoriano lo ha convertido en un ingrediente esencial en la gastronomía internacional. Desde los clásicos ceviches y encocados hasta platos más elaborados como paellas y risottos, este crustáceo aporta un toque de sabor y sofisticación a cualquier receta.
Además de su delicioso sabor, el camarón ecuatoriano es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en un alimento saludable y nutritivo. Su consumo regular contribuye a mantener una dieta equilibrada y a fortalecer el sistema inmunológico.
